Аппарат для отгонки аммиака при определении белка в пищевых продуктах предназначен для дистилляции аммиака с водяным паром, применяемым при измерении массовой доли общего азота по Кьельдалю и определении массовой доли белка в сыром, пастеризованном и стерилизованном молоке, а также кисломолочных напитках без наполнителей по методике ГОСТ 23327-98.
